La plante aneth aromatique est désormais disponible sur l'espace collaboratif
source image : http://images.jardiner-malin.fr/2013/07/aneth.jpg
Cycle de culture
Annuelle Famille
apiacee Type
feuille Type de sol requis pour la culture
draine Envahissement
Faible Exposition
soleilNormal Semis en pleine terre Avril Mai
Récolte Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre
Description de la variété L'aneth est une plante facile et peu exigeante qui vous permettra de récolter ses délicieuses feuilles jusque tard dans l'année.
Information de planification L'aneth aime le soleil et les situations plutôt abritées du vent.
Elle aime les sols légers et bien drainés, si votre terre est trop compacte, n'hésitez pas à l'alléger avec du sable et du terreau.
Enrichissez votre sol à la plantation avec du compost ou un amendement à base de fumier et algues.
Placez-la de sorte qu'elle ne fasse pas trop d'ombre aux autres plantes aromatiques que vous cultivez car elle atteint 1 mètre de hauteur. Il apprécie le soleil intense et les fortes chaleurs. Toutefois, il redoute les vents forts, car ses tiges sont très cassantes.
On peut l'installer dans un massif de fleurs, en pot, bac ou jardinière, mais aussi au potager où il éloigne les pucerons. Les plantes compagnes sont le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le concombre, le cornichon, la coriandre, la laitue, le navet, l'oignon.
En revanche, il n'aime pas la compagnie du fenouil, de la carotte, du panais, du persil et de l'absinthe, plantes de la même famille.
Information sur le semis et la plantation Semez, en place d'avril à juillet, de préférence en ligne dans un sillon de 1 cm de profondeur environ.
Ajoutez du sable et du terreau si le sol est trop compact.
Recouvrez finement de terre.
Arrosez en pluie fine.
Comptez une vingtaine de jours pour la levée.
Éclaircissez à 25 cm dès l'apparition des premières feuilles.
On peut aussi réaliser des semis en caissette ou en pépinière dès le mois de mars, sachant que le repiquage est difficile, car la racine est pivotante.
N'hésitez pas à échelonner les semis pour obtenir une culture plus longue.
Les graines peuvent être récupérées pour faire d'autres semis. Elles gardent leurs facultés germinatives durant 3 ans environ. L'aneth se ressème également spontanément, car il est très prolifique.
La culture en pot donne aussi de très bons résultats. À la maison, on peut semer l'aneth toute l'année.
Note : semez de préférence en lune décroissante.
Soins particulier La culture et l'entretien de l'aneth sont faciles.
Coupez les feuilles régulièrement, avant la floraison, car ce sont elles qui parfument les plats cuisinés.
Arrosez surtout en été quand il fait très chaud.
Sarclez et binez pour aérer la terre.
Paillez au pied pour garder la fraîcheur du sol.
Pour éviter les semis spontanés, coupez les fleurs au fur et à mesure de leur apparition.
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